La chicha de yuca es el alimento principal de las mujeres de la comunidad de los Sápara en Pastaza después de dar a luz. Ellas al igual que las personas de la tercera edad de esta comunidad creen que ...

It is almidon sagrado, or “sacred starch,” in the poetry of Dr. Marinaelo Medrano, author of the collection “Diosas de la Yuca” (Goddesses of the Yuca). Yuca bears no resemblance to the similarly ...

Piura, celebró el “Día del majado de yuca” con una gran feria gastronómica con el objetivo de promover, difundir y mantener viva esta tradición culinaria piurana, que fue reconocida como plato típico ...

Los shuar son un pueblo indígena que se adentró hace cientos de años en la Amazonia ecuatoriana y peruana. Esta etnia es conocida por su habilidad de caza y la práctica de la tsantsa. Sin embargo, ...

SARAYAKU, Pastaza. El brindis con la chicha de yuca entre los miembros del pueblo sarayaku y los visitantes fue parte de la celebración de la Pachamama Raymi.

El Ecuador, este encantador y folclórico país, donde se da y se come yuca en muchas formas por sus valores nutritivos, su precio según la temporada, nos da una idea de nuestra biodiversidad y ...