Accompagné d'une salade de petits pois à la menthe et fromage blanc. . Mixez finement tous les ingrédients du beurre d'escargot et réservez dans le réfrigérateur le temps de préparer les cuisses de ...

Pourquoi elles reviennent ? Parce que Roger la Grenouille, institution du Quartier latin, vient d’être repris par une bande de branchés. La nouvelle table de la rentrée twiste le petit batracien pour ...

Fariner puis saisir les cuisses de grenouilles dans une poêle avec de l'huile d'olives et de l'huile d'arachides. Dégraisser après colorations. Ajouter les échalotes, les lardons, la ciboulette, ...

Éric Westermann est chef du Buerehiesel à Strasbourg, restaurant qui a acquis une renommée internationale dans les années 1990 grâce à son père, Antoine. Celui-ci avait revisité le plat de cuisses de ...

L’erreur que font tous les touristes dans les restaurants italiens Découverte d'un tunnel sous la frontière entre Pologne et le Bélarus Manifestations 'No Kings' contre Trump à travers l'Europe RSA: ...

Les cuisses de grenouilles font partie intégrante de la culture gastronomique nationale et régionale. Mais cette tradition ne va pas sans poser des questions environnementales, économiques et ...

S’il fallait mesurer la qualité de la biodiversité d’un milieu naturel à un son, alors le coassement des batraciens serait assurément l’un des indices les plus frappants. Sauf que la surexploitation ...