L'acteur, mort dimanche à l'âge de 88 ans, était un épicurien dans l’âme. Friand de gastronomie, il était particulièrement sensible à ce célèbre plat italien. Découvrez-le. Tout du long de sa carrière ...

On raffole de la cuisine italienne, mais certains plats que l’on croit typiques de la Botte sont en réalité des imposteurs ! Découvrez la vérité sur ces faux classiques.

La semaine dernière, une recette a affolé la toile. Et pas forcément pour les bonnes raisons... Le "One Pot Pasta" a encore frappé. Cette fois-ci, c'est le célèbre plat des pâtes Carbonara qui a été ...

Selon Kate Middleton, son fils George aurait un sérieux penchant pour un plat qui n’est pourtant pas toujours en lien avec la royauté. En effet, le Prince serait un grand fan de la pizza. Le Prince ...

Un plat mythique italien que l’on croit maîtriser… et pourtant, un détail oublié change absolument tout. L’osso bucco n’a pas encore livré tous ses secrets.

C’est sûrement le plat "italien" préféré des Français. Problème… en Italie, ça n’existe tout simplement pas. À Bologne, le ragù (la fameuse sauce à la viande mijotée) se sert avec des tagliatelles, ...

Le risotto, ce grand classique italien, se réinvente en version bien-être. Grâce à un ingrédient aux vertus anti-inflammatoires, il devient un allié pour la santé. Onctueux, réconfortant et savoureux, ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Quatorze ans après la parution de « Cucina mia », du Luxembourgeois Georges Hausemer, paraît « Les Dîners de Gaia », autre ...

La Porra Antequerana a été la recette de Malaga la plus recherchée en Espagne, cependant l'”espeto malagueño”, autre plat de Malaga, est devenu le plus recherché au niveau mondial sur Google, comme le ...