이커머스 기업 컬리가 2025 회계연도에 연결기준 영업이익 131억 원을 기록하며 창사 이래 첫 흑자 전환에 성공했다. 매출액은 전년 대비 7.8% 증가한 2조 3,671억 원을 기록하며 역시 역대 최대치를 경신했다.

업계에서는 식자재 유통 시장이 오프라인 영업 중심 구조에서 데이터 기반 플랫폼 경쟁 체제로 재편되고 있다는 점에 주목한다. 가격 비교, 구매 이력 관리, 맞춤 추천 등 디지털 기능이 고도화될수록 ‘거래처’가 아닌 ‘플랫폼 ...

이 말은 종종 ‘간단하게’라는 의미로 쓰인다. 냉장고에 특별한 재료가 없어도 밀가루만 있으면 된다는 인식 때문이다. 그러나 과연 수제비는 간단한 음식일까. 누군가에게는 익숙한 집밥이지만, 누군가에게는 생각보다 손이 많이 가는 ...

이재명 대통령의 필리핀 국빈 방문을 계기로 필리핀 내 한류에 대한 열기가 달아오르고 있다. 필리핀은 인구 1억1000만 명 가운데 절반 이상이 30세 이하인 젊은 국가다. 게다가 필리핀 국민들의 한국 호감도는 90%가 넘는다 ...

서울 중구 필동, 남산 자락에 자리한 전통문화의 상징 ‘한국의 집’이 8개월간의 대대적인 단장을 마치고 다시 문을 연다. 전 세계적으로 K-푸드에 대한 열기가 뜨거운 가운데, 국가유산청과 국가유산진흥원은 이번 리모델링을 통해 ...

독일 비어스베르크의 레스토랑 ‘아우라 (AURA)’를 운영하며 자체 연구소 ‘퓨처랩 아니마’를 통해 식재료를 분석해온 헤르만 셰프는 한국의 독보적인 채소 섭취량 뒤에 숨겨진 ‘장 문화’에 주목했다. 한국이 OECD 국가 중 ...

공식 자료에 따르면, 네기시 붓산은 원료의 풍미와 식감을 살린 ‘본격 생면’을 핵심 콘셉트로 삼고 있다. 기존 건면이나 삶아 냉동한 면과 달리, 생면 특유의 밀 향과 탄력을 강조한 제품으로 해외 시장에서 수요를 확대하고 있다 ...

그렇다면 금산인삼이 해외 소비자를 사로잡은 비장의 카드는 무엇일까. 건강에 대한 관심이 전 세계적으로 높아지는 가운데, 금산인삼은 ‘프리미엄 K-건강식품’으로 자리매김하며 글로벌 소비자들의 선택을 받고 있다는 것이 전문가들의 ...

전통의 맛과 멋을 오늘에 잇는 공간이 부활한다. 오랜 시간 한국 전통문화와 음식의 상징 공간으로 자리해 온 한국의집이 8개월간의 리모델링을 마치고 오는 11일 재개관한다. 단순한 시설 운영 재개의 의미를 넘어, 전통문화와 ...

살은 부드럽고 담백하다. 과한 기름기 없이 깔끔하게 떨어지는 맛 덕분에 예부터 봄철 별미로 꼽혀왔다. 회로 먹으면 결이 고운 식감이 살아나고, 매운탕으로 끓이면 맑은 국물에 시원한 단맛이 배어난다. 특히 향긋한 봄 쑥과 함께 ...

봄철 대표 식재료인 냉이가 외식 메뉴로 다시 등장하고 있다. 계절 식재료를 중심으로 메뉴를 소비하는 ‘제철코어’ 트렌드가 확산되면서, 외식 브랜드들도 봄나물을 활용한 시즌 메뉴를 잇따라 선보이는 모습이다.

2025년 한국의 식품 및 농식품 수출액은 약 136억 2,000만 달러로 역대 최고치를 기록했다.이 가운데 중동 지역 수출 비중은 약 4% 수준으로, 금액으로는 4억 1,000만 달러 규모로 집계되었다. 특히 GCC (석유수출국협력회의) 지역을 중심으로 라면·간편식·음료·스낵 등이 주요 품목으로 수출되고 있다.