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🍞 Vesperbrot ohne Gehzeit Ein Brot für den Alltag. Kein Warten. Kein Planen. Einfach Teig machen, falten und im kalten Ofen backen. Perfekt zur Vesper, für unterwegs oder wenn es spontan sein muss. ⸻ Zutaten • 330 g Wasser • 20 g frische Hefe • 1 TL Zucker • 450 g Weizenmehl Type 550 • 100 g Roggenmehl Type 1150 • 1 TL Salz • 1 EL Olivenöl ⸻ Zubereitung Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben → 3 Min. / 37 °C / Stufe 2. Restliche Zutaten zugeben → 4 Min. / Knetstufe. Teig auf bemehlter Unt
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