VIDEO La receta ideal para disfrutar en familia este fin de semana. Les regalo el video paso a paso. ESCABECHE DE YUCA Y ATÚN 1 lata de atún en trozos Tesoro del Mar (295 gramos) 1 kilo de yuca 2 cucharadas de aceite 4 tazas de cebolla cortada en plumilla 3 hojas de laurel 1 cucharada de ajo picado 1 chile dulce rojo cortado en tiritas 2 tazas de zanahoria en cuadritos 1 taza de salsa de tomate kétchup 2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta ¼ taza de culantro picado 1/2 taza de jugo de

**Yuca en Escabeche** Ingredientes: 2 lb de yuca congelada 5-6 dientes de ajo machacado 1/2 taza aceite de oliva 1 cebolla picada en ruedas Pimienta (opcional) Sal a gusto Procedimiento: En una olla hierve la yuca con la sal hasta que este blanda, y luego escúrrelas y pica las si deseas... Ahora machaque los ajos y en un Caldero sofríelos con el aceite a fuego medio para que no se quemen y luego añade las cebollas y mezcle, ya listo añade la yuca y mezcla todo para que coja gusto y pruebe de sal